Le rôle de l'éducation dans l'alimentation

Le plaisir de manger, l'apprentissage des saveurs, l'éducation au goût, le bien-être et la santé grâce à une alimentation équilibrée, tels sont les enjeux majeurs d'une éducation à l'alimentation dont la dimension sociale et culturelle doit être soulignée.
La filière agricole dans son ensemble et la restauration hors foyer doivent, à côté de la famille et de l'école, contribuer à cette éducation et à une meilleure information du consommateur. Source : Conseil économique et social