Industrie agroalimentaire

Industrie agroalimentaire18.1 Avec 513 000 salariés en équivalents temps La consommation finale est la principale plein en 2009, les entreprises agroalimentaires utilisation des produits des IAA (57 % en françaises constituent un des secteurs les plus valeur). Le reste se répartit entre la production importants de l’industrie. Elles ont confirmé des autres biens et services (30 %) et l’exporta- leur aptitude à mieux résister aux crises que les tion (13 %). La consommation finale poursuit autres activités manufacturières, principale- sa progression et de façon accrue cette année, ment en raison de l’inertie de la consommation en passant de 1 % en 2009 à 1,9 % cette alimentaire des ménages. année. Les exportations qui avaient fortement reculé en 2009 dans le secteur des IAA se réta- En 2010, la production des industries blissent à un niveau proche de celui de 2008, agroalimentaires (IAA) reprend de la vigueur environ 36 milliards d’euros. avec une hausse en valeur de 1,6 % sur l’année. Cette reprise, qui fait suite à une chute de Alors que le déficit commercial de l’in- 6,7 % en 2009, est toutefois très mesurée au dustrie manufacturière s’accroît à nouveau en regard des excellents résultats de 2008 qui 2010, et cela continûment depuis 2007, l’in- s’établissaient alors à 151 milliards d’euros.