Fitase em dietas para a tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) (175 A 327 g) (Phytase in Nile tilapia (Oreochromis niloticus) diets (175 A 327g))

Resumo
Se determinaram os efeitos da suple-mentação de fitase pela tilápia do Nilo. O Cr2O3 (0,1 p.100) foi usado como indicador inerte em dietas práticas. Os peixes (174 ± 38 g) foram alimentados, até saciedade aparente, com dietas contendo 0, 250, 500, 1000 e 2000 unidades de fitase (UF)/kg, contendo aproximadamente 2800 kcal de energia digestível, 27,5 p.100 de proteína bruta e 0,27 p.100 de P disponível. As fezes foram coletadas pelo sistema de Guelph modificado. Foi observado efeito quadrático (p<0,05) sobre o ganho de peso, Ca e P nos ossos, digestibilidade da proteína e disponibilidade do P, que aumentaram até 1114, 1173, 881, 1469 e 1333 UF/kg de dieta, respectivamente. A adição de fitase tem potencial para aumentar o desempenho dos peixes, a disponibilidade de P e da proteína e a excreção de P e N.
Abstract
The effect of dietary phytase supplementation in Nile tilapia was studied. The chromium oxide (0.1 percent) was used as an inert indicator in the practical diets. Fish (174 ± 38 g) were fed, to apparent satiation, with diets containing 0, 250, 500, 1000 and 2000 phytase units/kg of diet, containing 2800 kcal of digestible energy, 27.5 percent of crude protein and 0.27 percent of available P. The faeces were collected by Guelph system. It was observed quadratic effect (p<0.05) of phytase levels on weight gain, bone calcium, bone P, protein digestibility and P availability, that increased up to 1114, 1173, 881, 1469 e 1333 UF/kg of diet, respectively. The dietary phytase has potential to improve the fish performance, P availability and protein digestibility and can be used to reduce P and N waste.