Evaluación del ensilado químico de pescado en la alimentación de Clarias gariepinus (Burchell, 1822) (Fish chemical silage evaluation in Clarias gariepinus (Burchell, 1822) feeding)

Resumen
Con el objetivo de evaluar el efecto biológico y económico del ensilado químico de pescado, como única fuente de proteína animal en la alimentación de alevines de Clarias gariepinus, se ensilo manchuelo entero (Opisthonema oglinum), con tres combinaciones de ácidos orgánicos e inorgánicos: 3% de ácido fórmico
2% ácido sulfúrico 98% y 2% de ácido fórmico y un tercer ensilado con 2,6% de ácido fosfórico y 2,6% de ácido cítrico. Con cada ensilado se confecciono una dieta húmeda, las cuales fueron comparadas con un Alimento Comercial en la alimentación de alevines de Clarias gariepinus durante 60 días. En los resultados obtenidos no hubo diferencias significativas (P>0.05) en los indicadores de crecimiento, utilización del alimento y supervivencia al sustituir totalmente la harina de pescado por los ensilados químicos de pescado. El análisis económico mostró un ahorro de 20 a 30% de los costos de producción por concepto de alimentación.
Abstract
The objetive of this work was to evaluate the biologic and economic effects of chemical fish silage as a unique animal protein source in Clarias gariepinus feeding. Ensiled Opisthonema oglinum with three combinations of organic and inorganic acids: 3% of formic acid
2% sulfuric acid 98% and 2% formic acid and other with 2,6% phosphoric acid and 2,6% of citric acid. From each silage moist diets was prepared and were compared with comercial foods in Clarias gariepinus feeding during 60 days. There were not significant differences (P>0.05), in growth, feed utilization and survival indicators. The economic analysis showed a cost production sabe between 20 and 30%.