Estudio técnico-económico de dos leguminosas forrajeras tropicales en la alimentación del vacuno lechero en la región NO de la República Dominicana (Technical and economical study of two tropical leguminous forages to feed dairy cows in the NW region of Dominican Republic)

Resumen
Se estudió la utilización de leguminosas forrajeras tropicales como sustitutivo parcial del concentrado en la producción lechera y su viabilidad en la región noroeste de la República Dominicana. Se utilizan 12 vacas lecheras (cruces de Holstein con Pardo Suizo y Jersey) en un diseño experimental aleatorio con tres tratamientos y cuatro repeticiones. En el tratamiento I se suplementa con 8 kg de concentrado por vaca y día
en tanto que, en el tratamiento II se suplementan con 4 kg de concentrado y 5 kg de materia seca (MS) de una leguminosa forrajera tropical. En el tratamiento III se aporta una suplementación de 4 kg de concentrado y una asociación de una gramínea y otra leguminosa tropical ad libitum. La experiencia se desarrolló durante 10 semanas y cada día se realizó el control lechero individual. Los resultados muestran la ausencia de diferencias significativas (p³0,05) en la producción individual y acumulada respecto a los tres tratamientos propuestos. Al enfrentar el margen bruto respecto al tratamiento no se observan diferencias significativas (p³0,05). No obstante el análisis de simulación de escenarios muestra que el tratamiento I es muy sensible a la modificación del precio del factor variable (concentrado). Por otro lado, el tratamiento II presenta margen superior y alta estabilidad ante la variación de los precios de los insumos/productos y se muestra como tratamiento de elección en todos los escenarios simulados independientemente de los precios de la leche y el concentrado.
Abstract
Two tropical leguminous forages are used as a partial substitute of the concentrate feed to milk production and its viability in the Northwest region of Dominican Republic is studied. Twelve dairy cows are used (crosses between Holstein and Brown Swiss and Jersey) in a fully random experimental design, with three treatments and four repetitions. In treatment I feed supplementation was 8 kg of concentrate per cow and day
while, in treatment II animals were fed with 4 kg of concentrate and 5 kg DM of leguminous forages. Treatment III supplementation was 4 kg of concentrate and a grass-leguminous forage mixture ad libitum. The experiment was carried out during 10 weeks and an individual milk production control was realised every day during this time. Results don"t show significant differences (p³0,05) for individual production neither accumulated one respecting the three proposed treatments. The study of gross margin according to treatment don?t show significant differences (p³0,05). However, simulation analysis of scenes for treatment I shows a high sensibility to modify the price of variable factor (concentrate). On the other hand, the treatment II showed superior margin and high stability to the price variation for inputs and outputs, and so was the treatment of choice in all the scenes simulated independently of milk and concentrate prices.