Estudio de la prevalencia de las endoparasitosis que afectan a los cerdos en el territorio de Cuba (Study of the revalence of the endoparasitosis that affect the pigs in the territory of Cuba)

Resumen
El presente trabajo tuvo como objetivo conocer la prevalencia de las endoparasitosis que afectan a los cerdos en nuestro territorio. Se estudiaron los reportes de control sanitario del matadero Salamina correspondientes a los años 2003, 2004 y 2005, además se realizaron 235 análisis coproparasitológicos que incluyeron a 496 animales. Las muestras fecales se procesaron por las técnicas de observación directa, frotis fecal y los métodos helminto-ovoscópicos de flotación y de sedimentación decantación. Para los análisis estadísticos se usó le paquete Statgraphics plus 4.1. Se comprobó la existencia de una prevalencia alta de afectación hepática por F. hepatica que aumentó hasta el 1.8 % en el año 2005. Tanto las larvas como los adultos de A. suum fueron la causa del decomiso de gran cantidad de hígados e intestinos. Por concepto de hígados decomisados por A. suum y F. hepatica hubo una pérdida de 426 046 pesos, lo que sumado al daño funcional del órgano cuando los animales estaban vivos eleva la apreciación su repercusión. Se detectó una tendencia al aumento de porcentaje de influencia de F. hepatica en el decomiso de hígados. La mayor prevalencia de endoparásitos en los cerdos se observó en las crianzas de traspatio, fue intermedia en convenios porcinos de Santa Clara y negativa en el Centro Integral Porcino ¨Charco Hondo¨. Se diagnosticaron parásitos zoonóticos potenciales como B. coli, A. suum, F. hepatica y M. hirudinaceus .
Abstract
In the present work was studied the prevalence of the pig endoparasitic infections in our territory. For this purpose were studied the sanitary control reports of the Salamina slaughterhouse corresponding to the years 2003, 2004 and 2005, they were also carried out 235 coproparasitologic analysis that included 496 animals. The fecal samples were processed by the techniques of direct observation, fecal smear and the helminth-ovoscopic methods of flotation and sedimentationdecantation. For the statistical analyses was used the package Statgraphics plus 4.1. It was proven the existence of a high prevalence of hepatic affectation due to F. hepatica that increased until 1.8 % in the year 2005. As much the larva as the adults of A. suum were the cause of the seizure of a great quantity of livers and bowels. For concept of livers confiscated by A. suum and F. hepatica there was a loss of 426 046 pesos, that added to the functional damage of the organ when the animals were alive, elevates the appreciation of its repercussion. It was detected a tendency to increase of the percentage of influence of F. hepatica in the seizure of livers. The biggest endoparasite prevalence in the pigs was observed in the backyard breeding, it was intermediate in swinish agreements of Santa Clara and negative in the Centro Integral Porcino ¨Charco Hondo¨. Potential zoonotic parasites as B. coli, A. suum, F. hepatica and M. hirudinaceus were diagnosed.