EFECTO DEL GEN DGAT1 SOBRE LA CANTIDAD Y COMPOSICIÓN DE LA LECHE EN LA RAZA BOVINA FRISONA ESPAÑOLA (EFFECTS OF DGAT1 ALLELES ON MILK AND COMPONENTS TRAITS IN SPANISH HOLSTEIN BREED)

Resumen
El gen DGAT1, situado en la especie Bos taurus en el cromosoma 14, se ha asociado con caracteres de cantidad y calidad de leche. En este trabajo, realizado en la raza Frisona española desarrollamos un método de genotipado mediante electroforesis capilar con cebadores aleloespecíficos de dos variantes de este gen que se producen por sustitución no sinónima de una lisina (variante Q) por una alanina (variante q) y estimamos su efecto sobre los caracteres de cantidad de leche y su contenido en grasa y proteína. Se genotiparon las hijas de tres sementales que resultaron heterocigotos para estas variantes alélicas con un tamaño de muestra por semental de 272, 173 y 54. La frecuencia global del alelo Q fue de un 40 p.100 y la de los genotipos QQ y Qq de un 12 y un 58 p.100 respectivamente. El efecto de sustitución de la variante lisina sobre cantidad de leche, y contenido de grasa y proteína fue, respectivamente de ? 312 litros, + 8 kg de grasa y ? 3,6 kg de proteína. El genotipado para este gen permitirá la selección de la variante alélica que resulte de interés en función de la importancia económica que se asigne a los caracteres de cantidad y calidad de leche.
Abstract
The DGAT1 gene, located at chromosome 14 in Bos taurus, is associated with milk yield and quality traits. This paper presents a method for capilar electrophoresis genotyping with alelospecific primers, and shows allelic effect estimates for two variants of this gene originating from nonsynonymous substitution of lysine (Q allele) to alanine (q allele), on milk yield and fat and protein percentages. Daughters from three heterozygote sires were genotyped (n= 272, 173, and 54 respectively) for the DGAT1 gene. The overall allele frequency for the Q allele was 40 percent and frequencies for genotypes QQ and Qq were 12 and 58 percent respectively. The substitution effects for the lysinecarrying Q allele on milk yield and fat and protein contents were ?312 l, +8 kg, and ?3,6 kg, respectively. We conclude that genotyping for the DGAT1 gene may provide useful criteria for selection under a wide range of economic weights for yield and quality traits in milk production.