Comportamento ingestivo de bovino a pasto - Ingestive behavior of cattle in pasture

Resumo
O sistema de criação de bovinos a pasto é caracterizado por uma série de
fatores e suas interações podem afetar o comportamento ingestivo dos
animais, comprometendo o seu desempenho e, conseqüentemente, a
viabilidade da propriedade. Existe uma alta correlação entre o consumo de
forragem e o desempenho animal, uma vez que esta é a principal fonte de
nutrientes para ruminantes, principalmente nos trópicos, onde a pecuária
se sustenta à base das pastagens. Estudando o comportamento ingestivo
dos ruminantes, poderemos adequar práticas de manejo que venham a
aumentar a produtividade, garantindo também um melhor estado sanitário
e maior longevidade aos animais. A altura do dossel, a densidade, a
disponibilidade, a morfologia, o valor nutritivo, e a preferência da
forragem, a categoria, estado fisiológico, sanitário e seletividade do animal,
topografia e temperatura do ambiente, entre outros, são fatores que
afetam a ingestão e digestão de plantas forrageiras, interferindo
diretamente no comportamento ingestivo de bovinos a pasto. Os animais
tendem a ser mais seletivos em pastagens que apresentam uma menor
relação lâmina: colmo, bem como uma menor disponibilidade de forragem.
O animal em pastejo está sob o efeito de muitos fatores, que podem
influenciar a ingestão de forragem
entre eles, sobressai a oportunidade de
selecionar a dieta, pois o pastejo seletivo permite compensar a baixa qualidade da forragem, permitindo a ingestão de partes mais nutritivas das
plantas.
Summary
The system of breeding cattle to pasture is characterized by a number of
factors and their interactions can affect the ingestive behavior of animals,
affecting their performance and, consequently, the viability of the property.
There is a high correlation between the consumption of forage and animal
performance, since this is the main source of nutrients for ruminants,
especially in the tropics, where the livestock is sustained on the basis of
the pastures. Studying the ingestive behavior of ruminants, we can tailor
management practices that will increase productivity, ensuring also a
better health status and greater longevity of animals. The height of the
canopy, density, availability, morphology, nutritional value and palatability
of forage, category, physiological status, health and selectivity of the
animal, topography and temperature of the environment, among others,
are factors that affect the intake and digestion of forage, interfering
directly in the ingestive behavior of cattle grazing. The animals tend to be
more selective in pastures that have the lowest blade: stem and lower
availability of fodder. The animal in grazing is under the influence of many
factors that may influence the intake of forage, among them, stands the
chance to select the diet, because the selective grazing can compensate for
low quality forage, allowing the intake of most nutrients plant.