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Cartes des fêtes 2010 Menu de Noël Menu de Nouvel An

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Description

Cartes des fêtes 2010 Menu de Noël Menu de Nouvel An

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Informations

Extrait

Menu de Noël

Trois zakouski

Cartes des fêtes 2010

Mousse de foie gras de canard landais et ﬁgues de Solliès à la façon d’un jaanais, etite rioce

etit oard entier saisi au t, eurre Maître d’ôtel

Surêe de oularde ferière fourré de caignons et truffe, eeurée de cou ert et cannelloni de légues d’autone

Menu de Nouvel An

Trois zakouski

etite salade landaise au coeau de foie gras de canard ariné au anuls

oi de Saintacues grillées, crèe de otiarrons et uile d’olies au dés de cèes

Mignons de ﬁlet de ice en croûte de noisettes du iéont, ciconnette raisée, auinois et oe « oucon » au airelles

      T    T       S                   0 0 0         S

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65,00 €

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