An Ancient Analogy : Pot Baked Bread in Ancient Egypt and Mesopotamia. - article ; n°2 ; vol.16, pg 21-35

Paléorient - Année 1990 - Volume 16 - Numéro 2 - Pages 21-35
Cet article rend compte en les évaluant des similitudes existant entre les écuelles grossières mésopotamiennes de la Période d'Uruk et le moule à pain (bedja) de l'Ancien Empire égyptien. Formes, pâtes, techniques de fabrication, contexte archéologique, évolution, sont comparés; puis vient l'examen du pictogramme égyptien utilisé pour désigner le bedja. Sont enfin considérées les implications que peut avoir l'identification de l'écuelle grossière mésopotamienne avec le moule à pain égyptien pour notre connaissance de la formation de l'Etat dans le Proche Orient ancien.
This article evaluates the similarities between the Mesopotamian Bevel Rim Bowl dated to the Uruk Period and the Old Kingdom Egyptian bread mold (bedja). We compare the two vessels in terms of form, ware, manufacture, archaeological context, and evolution and then examine the explicit Egyptian pictorial evidence for the use of the bedja. The implications of the identification of the Bevel Rim Bowl as a bread mold for our understanding of state formation in the ancient Near East are considered.
15 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.