remières facultés

remières facultés «Les premières facultés qui se forment et se perfectionnent en nous sont les sens. Ce sont donc les premiers qu'il faudrait cultiver... Exercer les sens n'est pas seulement en faire usage : c'est apprendre à bien juger par eux»... L'eau à la bouche et les papilles en fête, les spécialités gastronomiques de Loire-Atlantique répondent à cette quête des sens évoquée par Jean-Jacques Rousseau. Le beurre blanc, le sel de Guérande, les produits de la mer, les primeurs du Pays Nantais, le Muscadet... autant de saveurs qui ravissent le palais ! Des caves de vignerons aux tables des grands chefs étoilés, la Loire-Atlantique offre à nos sens un voyage inoubliable. Le royaume des fruits de mer L'Océan tout proche apporte sa note iodée, profusion de fruits de mer : huîtres, bigorneaux, langoustines, coquilles Saint-Jacques, crabes, crevettes, bars, turbots, thons, merlus... sont au rendez-vous chaque matin dans les criées du Croisic et de la Turballe, premier port sardinier de l'Atlantique. Une balade sur le port devient inévitablement l'occasion de déguster un généreux plateau de fruits de mer ou un poisson à chair blanche. Le tout sublimé par la célèbre sauce au Beurre Blanc, inventée par la Concelloise Clémence Lefeuvre au XIXe siècle. Spécialités Nantaises Réveillez le gourmand qui sommeille en vous !