Pierre Hermé, révolutionnaire du macaron

Pierre Hermé, révolutionnaire du macaron Vous êtes présenté comme le roi du macaron, et bien audelà des frontières. Comment avez-vous réussi à asseoir cette réputation ? Je n' aime pas cette idée de roi du macaron. Je préfère être considéré comme celui qui a repensé, revisité et rénové le macaron.