Le retour des farines animales

Le retour des farines animales Suite à la crise de l'ESB (Encéphalopathie spongiformebovine, l'infection dégénérative du système nerveux central des bovins), l'Union européenne interdisait totalement l'utilisation de protéines animales dans les aliments pouranimauxdestinés à la consommation humaine à compter du 1er janvier 2001.Le projet de loi autorisant la réintroductionde ces produits dans l'alimentation des porcs et des volailles, présenté cet été par la Commission européenne, a été plutôt bien accueilli par les professionnels de la nutrition animale. Il n'en reste pas moins que ceux-ci estiment certaines conditions difficilement applicables sur le terrain. Eneffet, la tolérance zéro pour le recyclage intra-espèces (des volailles mangeant des farines de volailles par exemple) favoriserait les filières dédiées à une seule espèce, filières ne pouvant être financées que par de grands groupes industriels. Autre problématiquemajeure : iln'existe toujours aucune méthode permettant de détecter, de différencier et de mesurer précisément les différents types de protéines animales.