La glace en accompagnement

La glace en accompagnement 348.000.000. C'est le nombre de litres de glace consommés chaque année par les Français selon le Syndicat des fabricants industriels de glaces, sorbets et crèmes glacées. Et à en voir les nouvelles recettes tendance mélangeant sucrées-salées, et chaud-froid, ce chiffre n'est pas près de diminuer... Si vous faites partie de ceux qui ne passent pas un été sans savourer de bonnes crèmes glacées rafraîchissantes, vous allez adorer les nouvelles modes culinaires autour de celles-ci. Eh oui, la glace ne se contente plus de couler sur un cornet. Désormais, elle se déguste en accompagnement d'entrées et de plats. Pour tous les gourmets... et gourmands ! Préparez-vous à être agréablement surpris... et rafraîchi ! Vous connaissez déjà cette sensation lorsque vous la déguster en vrac, en cornet, en esquimau ou à la cuillère directement dans le pot... hum, un régal qui est loin de se banaliser. En effet, chaque année, de nouveaux parfums, nouvelles associations arrivent dans les rayons congélation. On compte déjà plus de 200 parfums simples ou associés. Parallèlement à ces plaisirs sans cesse renouvelés, les glaces et sorbets ont sorti le grand jeu ! Ils ne se contentent plus d'être l'invité du dessert mais créent vraiment la surprise en se présentant dès l'entrée...