La bataille des châteaux-hôtels

La bataille des châteaux-hôtels L'enseigne Relais & Châteaux affiche un chiffre d'affaires de 86 millions d'euros, en croissance de 22,8%. Crise connaît pas ! En 2011, les hôtels 4 étoiles, 4 étoiles luxe et 5 étoiles ont bénéficié du taux d'occupation le plus élevé (70,9%) et enregistré les plus fortes progressions en chambres occupées (+33,4%) et en chambres offertes (+30,6%). Des résultats florissants qui expliquent la «guerre» que se livrent les regroupements d'établissements qui ont assis leur réputation en offrant la vie de château au commun des mortels. Gagner en visibilité Stratégiquement, pour ces réseaux, il est surtout question d'accroître chaque année leur nombre d'adhérents pour atteindre une taille et gagner en visibilité nationale ou internationale. Ainsi, Hôtels & Préférence, qui regroupe 150 établissements indépendants haut de gamme, a annoncé lors du lancement de son guide 2011-2012 l'arrivée de 18 nouveaux hôtels et le renforcement de son réseau international grâce à des adhésions au Brésil, au Maroc et en Allemagne. Idem pour Relais & Châteaux qui accueille en 2012 pas moins de 45 nouveaux établissements répartis en Europe, Asie, Océanie et Amérique. Partant du principe cher à Alain Ducasse qu'il faut «s'unir pour être plus fort», la chaîne volontaire Châteaux & Hôtels Collection, créée en 1975 et reprise en 1999 par Ducasse et Laurent Plantier, a revu ses ambitions à la hausse en fusionnant avec Exclusive Hotels.