La lecture à portée de main
Description
Informations
Publié par | pratique-cuisine |
Publié le | 29 décembre 2011 |
Nombre de lectures | 9 |
Langue | Français |
Extrait
Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes
Un sachet de Ratte du Touquet micro-ondable, 300 g de champignons de Paris, 2 cuillerées à soupe de graisse de canard, Une gousse d'ail, Un oignon doux, 2 feuilles de laurier, Une branche de thym, Sel et poivre
Faites cuire le sachet Express au micro-ondes pendant 6 minutes.
Pendant ce temps, coupez le pied des champignons, rincez-les sous un filet d'eau froide et coupez-les en quatre.
Epluchez et émincez l'oignon et l'ail.
Faites fondre du beurre dans une poêle chaude et faites revenir les champignons quelques minutes à feu doux avec l'ail et l'oignon.
Sortez les Ratte du Touquet du sachet en faisant attention à ne pas vous brûler.
Dans une cocotte, faites chauffer la graisse de canard et jetez-y les pommes de terre lorsqu'elle bien chaude.
Laissez-les dorer en remuant de temps en temps.
Ajoutez le laurier et le thym, puis le mélange champignons, ail, oignon.
Salez et poivrez.