Apéro chic et choc

Apéro chic et choc Vous en avez assez de proposer des chips, cacahouètes, olives et autres classiques de l'apéritif à vos convives ! Vous souhaitez vous démarquer avec des tartares originaux, des mignardises astucieuses et des bouchées fondantes. Pas de souci, il vous suffit de disposer des recettes et du matériel adéquats. Car le choix des supports est un point essentiel, à ne pas négliger. Des cuillères imitation porcelaine, des verrines de tailles et formes variées, des ramequins aux couleurs chatoyantes, des moules à tartelettes ou à minicakes... les magasins de décoration regorgent de bonnes idées en la matière. Et si vous souhaitez jouer pleinement la carte de l'originalité, n'hésitez pas à utiliser des feuilles de salade sucrine comme support ! Garnies de lamelles de blanc de poulet (préalablement poêlées dans de l'huile d'olive), de copeaux de parmesan, de pignons de pin et arrosées d'un filet de sauce caesar, elles sont un délice pour un apéro gourmand. à savoir Pourquoi ne pas tester des accords sucrés-salés ? Contrairement aux idées reçues, l'apéritif s'y prête à merveille. Des abricots secs farcis au fromage frais aromatisé à l'huile d'olive et au basilic, des tuiles recouvertes de brie et de confiture de framboises... des idées audacieuses à présenter une première fois en petites quantités pour ne pas effrayer les convives !