Ajinomoto Co., Inc. obtient l'autorisation de mise sur le marché en Europe du dihydrocapsiate, un nouvel ingrédient alimentaire, marquant ainsi une avancée majeure en matière de sensation gustative et de dépenses énergétiques

Ajinomoto Co., Inc. obtient l'autorisation de mise sur le marché en Europe du dihydrocapsiate, un nouvel ingrédient alimentaire, marquant ainsi une avancée majeure en matière de sensation gustative et de dépenses énergétiques PR Newswire TOKYO, 3 décembre 2012 TOKYO, 3 décembre 2012 /PRNewswire/ -- Ajinomoto Co., Inc. (Ajinomoto Co.) annonce aujourd'hui que la Commission européenne vient de publier la décision d'exécution autorisant la mise sur le marché du dihydrocapsiate (DHC) en tant que nouvel ingrédient alimentaire en application du règlement (CE) no 258/97 du Parlement européen et du Conseil (http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:327:0049:0051:EN:PDF). « Grâce aux caractéristiques totalement nouvelles du DHC et à l'avantage que constitue un accroissement sûr des dépenses énergétiques, nos clients du secteur agroalimentaire européen vont pouvoir innover en trouvant à cette substance des applications totalement nouvelles et intéressantes pour le consommateur », a indiqué Shoji Tsubuku, directeur général d'Ajinomoto Co., Inc. En mars 2009, le dihydrocapsiate a été certifié GRAS par la FDA américaine en tant qu'ingrédient alimentaire, mais l'autorisation européenne de mise sur le marché n'en demeure pas moins importante car elle va favoriser l'utilisation internationale de cet ingrédient dans un éventail beaucoup plus large de produits alimentaires partout en Europe.