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Charlotte aux framboises et à la fleur d'oranger vanillée

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Boulettes exotiques aux fruits de mer

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Sabayon de fruits

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Chaussons aux pommes et aux noisettes

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Filets de sole farcis au Bresse Bleu

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Entrecôtes marinées au muscat, soja et gingembre

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Mousse de fraises à la menthe

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Salade de fruits façon tiramisu

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Citronnée de veau asiatique

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Salade orientale

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Pintade fermière au miel et aux agrumes

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Délice au chocolat et aux agrumes

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Choucroute

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Petit pain pita tiède au flétan et crevettes parfumé d'un sirop de balsamique

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Blanquette de veau à l'estragon

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Gâteau rhum raisin

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Baguettines au lait et aux raisins en croûte de pavot

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DES STÉPHANOIS EN QUÊTE D'EXPLOITS

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Ballotins de volaille provençaux au riz sauvage

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Faux-filet de boeuf Aubrac au beurre rouge

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Carré d'agneau en croûte d'olive

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Flognarde aux pommes

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Ris de veau aux Saint-Jacques grillées

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Cake brioché au thon blanc

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Beignets à l'abricot

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Onglet de veau au paprika

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Surimi " piquant " pour les enfants

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Chaud froid aux 4 parfums

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Papillotte de semoule et volaille " façon tajine "

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Filet de lieu noir juste poêlé et tartare de légumes en timbale