1 / trop de pub, et la qualité ?

1 / trop de pub, et la qualité ? Un circuit de distribution encadré Juin 2011, 7 enfants sont admis en réanimation pédiatrique au CHRU de Lille après avoir consommé des steaks hachés surgelés, commercialisés par une enseigne de "hard discount". Une intoxication alimentaire directement imputable à un lot contaminé par les bactéries Escherichia Coli. Soumis aux mêmes règles de contrôle que l'ensemble des réseaux de distribution alimentaire, les "discounters" engendrent pourtant des doutes dans l'esprit du consommateur, enclin à s'interroger sur le respect de la qualité des aliments éventuellement sacrifiée sous l'autel de la compétitivité tarifaire. Pourtant, les enseignes de "hard discount" sont contrôlées, et ce, à toutes les étapes de la transformation des produits alimentaires soit par des autocontrôles effectués par les professionnels de l'industrie agroalimentaire, soit par des opérations menées par les autorités publiques. La multiplicité de celles-ci confère aux magasins de "hard discount" une sécurité alimentaire équivalente à celle de leurs concurrents. Jouer sur les recettes pour diminuer les coûts En 2009, l'association de consommateurs CLVC publie une enquête détaillée portant sur l'étiquetage de plus de 300 produits vendus dans des magasins "discounts" et traditionnels, l'objectif alloué étant d'évaluer la qualité des aliments de premiers prix.