Le cycle rompu

La toilette à eau, connue sous le nom de WC, rompt le cycle de la matière organique. La même logique est à l’oeuvre dans l’élevage moderne : beaucoup d’animaux sont élevés sur des grilles ou des caillebotis, et non plus sur des litières de paille comme autrefois. Leurs déjections sont rincées à l’eau, qu’elles polluent, et sont plus ou moins perdues pour la terre.