Cours tourisme novembre 04

LE TOURISME, MIEUX LE CONNAÎTRE POUR MIEUX EN VIVRE tous des touristes et pourtant le tourisme est une activité méconnue région étudiée « PRÈS DE CHEZ MOI » document 1 : Guide du maître - Démarche de travail version provisoire – novembre 2004 Département de l'Education, de la Culture et du Sport Département de l'Economie, des Institutions et de la SécuritéStéphane DayerDélégué Ecole-EconomieRoute de Lentine1950 SionTél. 079 / 220 33 67Fax 027 / 395 10 56stephane.dayer@hevs.chPartenaire: Valais TourismeCours « Le tourisme, mieux le connaître pour mieux en vivre ¨ » Avant-propos L’économie : c’est l’affaire de chacun Devant les constantes mutations du monde économique, de très nombreux spécialistes se réunissent, s’interrogent et envisagent des stratégies. Chaque jour les médias diffusent des avalanches d’informations sur des thèmes dont l’économie est l’un des éléments essentiels. Pourtant, il est évident que l’on néglige presque totalement un élément capital, à savoir la population qui représente à la fois le réservoir de main-d’œuvre et les consommateurs. Les conséquences de ces lacunes sont particulièrement évidentes si l’on considère les exemples suivants. Tout d’abord, pour la société en général, il est préoccupant, voire alarmant de constater que la connaissance de l’économie est avant tout l’apanage des « décideurs » alors que la population consultée lors d’un vote ou d’un sondage ignore tout – ou ...