Saint-Pourçain

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S a i n t - P o u r ç a i n Composées de 2 cépages (60% Gamay et 40%

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Publié par	cuisine-magazine
Publié le	24 janvier 2012
Nombre de lectures	7
Langue	Français

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Saint-Pourçain

Composées de 2 cépages (60% Gamay et 40% Pinot Noir), les vendanges comme la vinification ont été effectuées séparément pour chacun des 2 cépages. Élevée 12 mois en cuve inox, cette cuvée 2009 se caractérise par une magnifique belle robe rubis particulièrement soutenu, des arômes de fruits rouges avec une forte dominante pour la cerise, une structure souple et équilibrée et une bouche particulièrement fraîche. Servi à une température comprise entre 14 et 16°C, ce Saint-Pourçain 2009 se fait le compagnon idéal des viandes fortes comme le gibier ou des viandes qui ont mijotées.

Domaine de la Croix d'Or 2009, Saint-Pourçain 2009, 6,30 € environ.

03500 Saint-Pourçain-sur-Sioule Tél. : 04.70.45.42.82