Rapport sur le gaspillage alimentaire - Avril 2015

Rapport de Guillaume Garot Député de la Mayenne Ancien Ministre délégué à l’Agroalimentaire Au Premier Ministre LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE : PROPOSITIONS POUR UNE POLITIQUE PUBLIQUE Mission parlementaire de Guillaume GAROT sur la lutte contre le gaspillage alimentaire Manuel VALLS, Premier Ministre, Ségolène ROYAL, Ministre de l’Ecologie, du Développement durable et de l’Energie, Stéphane LE FOLL, Ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, ont missionné le 15 octobre 2014 Guillaume GAROT, député de la Mayenne, afn qu’il formule des recommandations au Gouvernement en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire. Ces recommandations fgurent dans le corps de ce rapport. LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE : PROPOSITIONS POUR UNE POLITIQUE PUBLIQUE 3 SOMMAIRE Première partie – RESPONSABILISER CHAQUE ACTEUR 17 1.1 Responsabilité du consommateur : du consommateur au consomm’acteur 19 1.1.1 « Je ne jette plus » 20 1.1.2 Comprendre les dates de consommation 21 1.1.3 Des journées de collecte anti- gaspi 23 1.1.4 Sensibilisés tout au long de la vie 24 1.2 Responsabilité de la grande distribution : interdiction de jeter 25 1.2.1 Interdiction de jeter : c’est possible ! 25 • Des rayons dédiés « anti-gaspi » 26 • Les invendus proposés à des associations 27 • Interdiction de javelliser 29 1.2.2 Un encadré anti-gaspi obligatoire sur les supports publicitaires de la grande distribution 29 1.