Observatoire Prospectif de l’Agriculture de Bourgogne-Franche-Comté

OBSERVATOIRE PROSPECTIF DE L’AGRICULTURE BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ ÉDITION 2025 - RÉSULTATS 2024 WĂƵů DKhZ/ Z WƌĠĨĞƚ ĚĞ ůĂ ƌĠŐŝŽŶ ŽƵƌŐŽŐŶĞͲ &ƌĂŶĐŚĞͲ ŽŵƚĠ͕ WƌĠĨĞƚ ĚĞ ůĂ ƀƚĞͲĚΖKƌ Edito Ğ ŐƌĂŶĚƐ ŵŽƵǀĞŵĞŶƚƐ ĐŽůůĞĐƟĨƐ ŽŶƚ ĨĂĕŽŶŶĠ ů͛ĂŐƌŝĐƵůƚƵƌĞ ƚĞůůĞ ƋƵĞ ŶŽƵƐ ůĂ ĐŽŶŶĂŝƐƐŽŶƐ ĂƵũŽƵƌĚ͛ŚƵŝ͘ >ĞƐ ĂǀĂŶĐĠĞƐ ƚĞĐŚŶŽůŽŐŝƋƵĞƐ͕ ŵĠĐĂŶŝƋƵĞƐ Ğƚ ů͛ĂĐĐƌŽŝƐƐĞŵĞŶƚ ĚĞ ůĂ ƉƌŽĚƵĐƟǀŝƚĠ ŽŶƚ ƉƌŽĨŽŶĚĠŵĞŶƚ ƚƌĂŶƐĨŽƌŵĠ ůĞ ƚƌĂǀĂŝů ĞŶ ĐŽŵŵƵŶ͕ ƐĂŶƐ ƋƵ͛ŝů ƉĞƌĚĞ ĚĞ ƐŽŶ ŝŶƚĠƌġƚ͘ ƉƌğƐͲŐƵĞƌƌĞ͕ ƉŽƵƌ ĂƵŐŵĞŶƚĞƌ ůĂ ƉƌŽĚƵĐƟŽŶ ĂůŝŵĞŶƚĂŝƌĞ Ğƚ ŽƉƟŵŝƐĞƌ ůĞƐ ƉĞƌĨŽƌŵĂŶĐĞƐ͕ ĚĞƐ ĨŽƌŵĞƐ ĐŽůůĞĐƟǀĞƐ ĚĠĐŝƐŝǀĞƐ ŽŶƚ ĠŵĞƌŐĠ ͗ ' Ğƚ ĂƵƚƌĞƐ ĨŽƌŵĞƐ ƐŽĐŝĠƚĂŝƌĞƐ͕ ŐƌŽƵƉĞƐ ƚĞĐŚŶŝƋƵĞƐ͕ hD ͕ ĐŽŽƉĠƌĂƟǀĞƐ͕ ŽƌŐĂŶŝƐĂƟŽŶƐ ƉƌŽĨĞƐƐŝŽŶŶĞůůĞƐ ĂŐƌŝĐŽůĞƐ͘͘͘ >ĞƐ ĠǀŽůƵƟŽŶƐ ƐŽĐŝĠƚĂůĞƐ ƌĠĐĞŶƚĞƐ ƐĞŵďůĞŶƚ ĨƌĂŐŝůŝƐĞƌ ĐĞƚ E ĐŽůůĞĐƟĨ͘ >Ă ƐƉĠĐŝĂůŝƐĂƟŽŶ ĚĞƐ ĐŽŵƉĠƚĞŶĐĞƐ͕ ůĂ ŶƵŵĠƌŝƐĂƟŽŶ ĚĞƐ ĠĐŚĂŶŐĞƐ Ğƚ ůĂ ĐŚƵƚĞ ĚƵ ŶŽŵďƌĞ Ě͛ĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƐ ďŽƵƐĐƵůĞŶƚ ůĞƐ ŵŽĚĞƐ ĚĞ ĨŽŶĐƟŽŶŶĞŵĞŶƚ͘ DĂŝƐ ůĞƐ ĐƌŝƐĞƐ ƋƵŝ ĂŐŝƚĞŶƚ ůĞ ŵŽŶĚĞ ƌĞŶĨŽƌĐĞŶƚ ůĞ ďĞƐŽŝŶ Ě͛ƵŶĞ ŐĞƐƟŽŶ ĐŽůůĞĐƟǀĞ Ğƚ ůŽĐĂůĞ ĚĞƐ ƌĞƐƐŽƵƌĐĞƐ Ğƚ ĚĞƐ ƌĞůĂƟŽŶƐ͘ ĞƐ ĐŽůůĞĐƟĨƐ ƐŽŶƚ ĚĞƐ ŽƵƟůƐ ƉƵŝƐƐĂŶƚƐ ƉŽƵƌ ŵƵƚƵĂůŝƐĞƌ ůĞƐ ŵŽLJĞŶƐ͕ ƉŽƵƌ ŝŶŶŽǀĞƌ͕ ƉŽƵƌ ĐƌĠĞƌ ĚĞ ůĂ ǀĂůĞƵƌ Ğƚ ĚĞƐ ƌĂƉƉŽƌƚƐ ƉůƵƐ ũƵƐƚĞƐ͘ /ůƐ ƌĞƉƌĠƐĞŶƚĞŶƚ ƵŶ ĨĂĐƚĞƵƌ ĞƐƐĞŶƟĞů ƉŽƵƌ ƐĠĐƵƌŝƐĞƌ ůĞƐ ĐĂƌƌŝğƌĞƐ͕ ŶŽƚĂŵŵĞŶƚ ĐĞůůĞƐ ĚĞƐ ũĞƵŶĞƐ͕ ŐƌąĐĞ ĂƵ ƉĂƌƚĂŐĞ ĚΖĞdžƉĠƌŝĞŶĐĞƐ͘ &ƌƵŝƚ Ě͛ƵŶĞ ĐŽůůĂďŽƌĂƟŽŶ ĞŶƚƌĞ ĚĞ ŶŽŵďƌĞƵdž ƉĂƌƚĞŶĂŝƌĞƐΎ͕ ů͛KďƐĞƌǀĂƚŽŝƌĞ WƌŽƐƉĞĐƟĨ ĚĞ ů͛ ŐƌŝĐƵůƚƵƌĞ ĚĞ ŽƵƌŐŽŐŶĞͲ&ƌĂŶĐŚĞͲ ŽŵƚĠ ĞdžƉůŽƌĞ ĐĞƩĞ ĂŶŶĠĞ ΗůĂ ĨŽƌĐĞ ĚƵ ĐŽůůĞĐƟĨ ĞŶ ĂŐƌŝĐƵůƚƵƌĞΗ͘ ƚƌĂǀĞƌƐ