Exercices sur le pH

Niveau: Secondaire, CAP
CAP Exercices sur le pH 1/15 EXERCICES SUR LE pH Exercice 1 Le lait contient de l'acide lactique de formule chimique C3H6O3. 1) Entourer parmi les propositions suivantes celle qui correspond au pH de l'acide lactique. 1 < pH < 7 ; pH = 7 ; 7 < pH < 14 2) Dans une pâte, le lait est mélangé à l'eau. Choisir une des propositions suivantes, en cochant l'une des cases. ? le pH du lait est supérieur au pH de la pâte. ? le pH du lait est inférieur au pH de la pâte. ? le pH du lait est égal au pH de la pâte. ? le pH du lait est égal au pH de l'eau. (D'après sujet de CAP secteur 4 Groupement des académies de l'Est Session 2004) Exercice 2 Sur une étiquette on lit pH = 3,5. Sur lequel des flacons suivants peut-on la coller ? Eau distillée ; Vinaigre ; Solution de soude caustique Expliquer pourquoi. (D'après sujet de CAP secteur 4 Groupement des académies de l'Est Session 2000) Exercice 3 Le tableau donne le pH de 4 composants du corps humain. pH Acide, basique ou neutre La peau (couches supérieures) 3,5 – 5,2 L'urine 5,8 – 6,2 Le suc gastrique (estomac) 1,5 – 2,5 Le sang 7,4 1) Compléter le tableau par la mention : acide, basique ou neutre.

• symbole chimique


• groupement interacadémique


• eau contenue dans le brumisateur


• acide


• formule a?2o3


• indication donnée sur le brumisateur