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Emulsiones líquida-cristalinas estabilizadas con estearato de trietanolamina y ácido esteárico: influencia del método de preparación en las propiedades y en la formación de gotas secundarias (Stabilized liquid-crystalline emulsions with triethanolamine stearate and stearic acid: preparation method infl uence in the properties and formation of secondary droplets)
