Gilles Allaire

Techniques

La grande transformation de l'agriculture

Robert Boyer, Gilles Allaire

Techniques

Transformations agricoles et agroalimentaires

Benoit Daviron, Gilles Allaire

Actualité et débat de société

La préretraite en agriculture 1992-1994. Premier bilan et éléments d'impact structurel - article ; n°1 ; vol.232, pg 3-12

Pierre Daucé, Gilles Allaire

Actualité et débat de société

Le modèle de développement agricole des années 1960 - article ; n°1 ; vol.184, pg 171-181

Gilles Allaire

Actualité et débat de société

De la multifonctionnalité à la multi-évaluation de l'activité agricole - article ; n°1 ; vol.275, pg 51-65

Gilles Allaire, Thierry Dupeuble