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Gérard Brulé

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Les produits laitiers
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Les produits laitiers

Jeantet Romain, Thomas Croguennec, Michel Mahaut, Pierre Schuck, Gérard Brulé

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Les produits laitiers

Jeantet Romain, Thomas Croguennec, Michel Mahaut, Pierre Schuck, Gérard Brulé

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201 pages

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Génie des procédés appliqué à l industrie laitière, 2e éd.
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Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière, 2e éd.

Jeantet Romain, Gérard Brulé, Guillaume Delaplace

Génie des procédés appliqué à l industrie laitière, 2e éd. Alternate Text
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Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière, 2e éd.

Jeantet Romain, Gérard Brulé, Guillaume Delaplace

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211 pages

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Science des aliments : Biochimie - Microbiologie - Procédés - Produits. Volume 2 : Technologie des produits alimentaires (Tirage 2008)
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Science des aliments : Biochimie - Microbiologie - Procédés - Produits. Volume 2 : Technologie des produits alimentaires (Tirage 2008)

Jeantet Romain, Thomas Croguennec, Gérard Brulé, Pierre Schuck

Science des aliments : Biochimie - Microbiologie - Procédés - Produits. Volume 2 : Technologie des produits alimentaires (Tirage 2008) Alternate Text
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Science des aliments : Biochimie - Microbiologie - Procédés - Produits. Volume 2 : Technologie des produits alimentaires (Tirage 2008)

Jeantet Romain, Thomas Croguennec, Gérard Brulé, Pierre Schuck

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479 pages

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Fondements physicochimiques de la technologie laitière
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Fondements physicochimiques de la technologie laitière

Thomas Croguennec, Jeantet Romain, Gérard Brulé

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Fondements physicochimiques de la technologie laitière

Thomas Croguennec, Jeantet Romain, Gérard Brulé

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179 pages

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Génie des procédés appliqué à l industrie laitière
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Ebooks

Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière

Jeantet Romain, Michel Roignant, Gérard Brulé

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Science de la nature

Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière

Jeantet Romain, Michel Roignant, Gérard Brulé

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180 pages

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