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Bactéries lactiques. De la génétique aux ferments
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Bactéries lactiques. De la génétique aux ferments

Georges Corrieu, François-Marie Luquet

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Bactéries lactiques. De la génétique aux ferments

Georges Corrieu, François-Marie Luquet

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Bactéries lactiques et probiotiques (Coll. STAA)
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Bactéries lactiques et probiotiques (Coll. STAA)

François-Marie Luquet, Georges Corrieu

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Bactéries lactiques et probiotiques (Coll. STAA)

François-Marie Luquet, Georges Corrieu

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Laits et produits laitiers. Volume 2 Transformation et technologies
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François-Marie Luquet

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François-Marie Luquet

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