VÉLO ET FROMAGES 2022 Petit Futé , livre ebook

Petit Futé - Jean-Paul Labourdette , Dominique Auzias

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104 pages

Français

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Extrait

Description

"Vélo & Fromages", c'est l'histoire d'une union entre deux emblèmes de l'art de vivre à la française : la bicyclette, évocatrice de liberté et le fromage, met d'excellence du patrimoine culinaire français. Chaque été, le Tour de France marque la saison estivale et enchante les amateurs de cyclisme sur le bord des routes départementales. Des routes et des chemins qui ravissent aussi bien les professionnels de la petite reine que les cyclotouristes. Plus de 21 millions de Français font du vélo pendant leurs vacances et la France séduit de plus en plus le marché européen du tourisme à vélo. Allié au fromage, la star de nos assiettes et ses quelques 1 200 variétés, il y en a pour tous les goûts : vache, chèvre, brebis, "Vélo & Fromages" ne manque pas d'atouts pour vous séduire lors de vos escapades en famille, montée de cols, chemins de halage ou encore circuits VTT !

Sujets

Special Interest

Travel

Informations

Publié par	Petit Futé
Date de parution	13 juin 2022
Nombre de lectures	0
EAN13	9782305082684
Langue	Français
Poids de l'ouvrage	2 Mo

Informations légales : prix de location à la page 0,0450€. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.

Extrait

Table des matières
Pédaler, découvrir, se régaler avec les Départements de France
BON A SAVOIR
DÉPARTEMENTS, VÉLO ET FROMAGES : UN TRIO GOURMAND
LES PARTENAIRES DU PROJET
ALLIER – CITÉ MÉDIÉVALE EN BOCAGE
HAUTES-ALPES – TOUR DE LA MONTAGNE DE CHABRE
HAUTES-ALPES – PARCOURS DU GAPENÇAIS
HAUTES-ALPES – LE BOCAGE DU CHAMPSAUR
ALPES-MARITIMES – A LA DECOUVERTE DES GORGES ROUGES
ALPES-MARITIMES – AUTOUR DU COL DE VENCE
ALPES-MARITIMES – LE GRAND TOUR DES PREALPES D’AZUR
ALPES-MARITIMES – LA BALADE BRIGASQUE
ALPES-MARITIMES – VARIATIONS AUTOUR DE GUILLAUMES
ARDÈCHE – LA GRANDE TRAVERSEE VTT DE L’ARDECHE
ARIÈGE – LA VELOROUTE 81 DE FOIX A ST GIRONS
AUDE – LA VELOROUTE DU PAYS CATHARE "PUIVERT- PUILAURENS"
AVEYRON – ROUTE DU LAGUIOLE AOP ET DES FROMAGERS DE L’AUBRAC ET DU CARLADEZ
BOUCHES-DU-RHÔNE – ALPILLES – ROQUEMARTINE
BOUCHES-DU-RHÔNE – ALPILLES – VAL D’ENFER
BOUCHES-DU-RHÔNE – EUROVELO 8 – LA MEDITERRANEE A VELO
BOUCHES-DU-RHÔNE – LA ROUTE DE LA CHAINE DES COTES
BOUCHES-DU-RHÔNE – LE PIEMONT DU GARLABAN
BOUCHES-DU-RHÔNE – LA PLAINE DU COMTAT "ARBRE ET PATRIMOINE "
CALVADOS – VOIE VERTE DE MEZIDON-CANON A LISIEUX
CANTAL – LA GRANDE TRAVERSEE DU MASSIF CENTRAL A VTT
CANTAL – LA GRANDE TRAVERSEE DU VOLCAN A VELO
CHARENTE-MARITIME – GRANDE TRAVERSEE DE LA CHARENTE- MARITIME
CHER, LOIRET ET NIÈVRE – LA LOIRE A VELO, DE MARSEILLES-LES-AUBIGNY A POILLY-LEZ-GIEN
CORRÈZE – VELO & FROMAGES EN XAINTRIE BLANCHE
CÔTE-D'OR – LA VOIE DES VIGNES
CREUSE – LE TOUR DE LA CREUSE A VELO
DOUBS – LIAISONS DOUCES VELO & FROMAGES
DOUBS – LA COULEE GOURMANDE
DOUBS – LA MONTAGNE DE FROMAGES
DRÔME – LE CIRCUIT DES CHATEAUX
DRÔME – LES CHARBONNIERS DU VERCORS
DRÔME – ROUTE DE LA GERVANNE
DRÔME – TOUR DE PAYS DROME DES COLLINES
INDRE – LA VALLEE DU SUIN
ISÈRE – AU PAYS DE SAINT-MARCELLIN
ISÈRE – LE TOUR DES QUATRE-MONTAGNES
JURA – LE TOUR DU JURA A VELO – LOISIRS
JURA – LE TOUR DU JURA A VELO – SPORTIF
JURA – BOUCLE N°21 : JURA MONTS RIVIERES
JURA – BOUCLE N°8 : SAINT-CLAUDE HAUTES COMBES
JURA – BOUCLE N°2 : BOUCLE DU VAL D’AMOUR
JURA – BOUCLE N°17 : VALLEE DE SURAN
LOIR-ET-CHER – A TRAVERS LES VIGNOBLES
HAUTE-LOIRE – TRESORS DES GORGES DE L’ALLIER
LOIRE-ATLANTIQUE – CIRCUIT DU PAYS DE RETZ
LOIRET – LA LOIRE A VELO ENTRE SAINT-GONDON ET BEAULIEU-SUR-LOIRE
HAUTE-MARNE – LA MEUSE A VELO
MAYENNE – LA VELO FRANCETTE, LE CHEMIN DE HALAGE, LA VOIE VERTE
MOSELLE – L’ECHAPPEE BLEUE EN MOSELLE
NORD – FROMAGE ET HOUBLON
NORD – LA FLANDRE SUR UN PLATEAU
NORD – SAVEURS ET PRODUCTEURS DE FLANDRE
ORNE – VELO & FROMAGES PAR ÉCOUCHE- LES-VALLEES
ORNE – VELO & FROMAGES PAR LA VELO FRANCETTE
ORNE – VELO & FROMAGES PAR LA VELOSCENIE
PUY-DE-DÔME – GTMC : DE LA BOURGOGNE A LA MEDITERRANEE
PUY-DE-DÔME – CIRCUIT DU FOREZ
PUY-DE-DÔME AUTOUR DU MASSIF DU SANCY
PYRÉNÉES-ATLANTIQUES – LA ROUTE DES COLS DES PYRENEES
HAUTES-PYRÉNÉES – BOUCLE CYCLOTOURISTIQUE EN BIGORRE
HAUTES-PYRÉNÉES – BOUCLE SPORTIVE EN BIGORRE
HAUTES-PYRÉNÉES – BOUCLES 1 & 2 : NESTE BAROUSSE
ALSACE – LA VALLEE DE MUNSTER
ALSACE – VELOROUTE DU VAL D’ARGENT
RHÔNE – LA ROUTE DE LA RIGOTTE
RHÔNE – LE CIRCUIT DU MONT SIGNAL
RHÔNE – LA FORET DE LA PYRAMIDE
HAUTE-SAÔNE – LA BOUCLE DE L’AVANT-DOUBS
HAUTE-SAÔNE – LA BOUCLE DES EAUX
HAUTE-SAÔNE – LA VOIE BLEUE EN HAUTE-SAONE
SAÔNE-ET-LOIRE – LA GRANDE BOUCLE DE BOURGOGNE DU SUD
SAVOIE – LE TOUR DU COLOMBIER D’AILLON
SAVOIE – LA TRAVERSEE DU BEAUFORTAIN
HAUTE-SAVOIE – CIRCUIT DE LA VALLEE VERTE
HAUTE-SAVOIE – TOUR DU SEMNOZ
HAUTE-SAVOIE – TOUR DES GLIERES ET OPTION PLATEAU DES GLIERES
SEINE-MARITIME – LE GRAND CIRCUIT DU NEUFCHATEL
SEINE-ET-MARNE – LE CIRCUIT « BATAILLE DE LA MARNE 1914 »
SEINE-ET-MARNE – L’EUROVELOROUTE 3/SCANDIBERIQUE TRONÇON SUD
DEUX-SÈVRES – LA VELO FRANCETTE SOUTIERS – ÉCHIRE
DEUX-SÈVRES – LE RUBAN VERT – PRAHECQ – MELLE
DEUX-SÈVRES – LA VELO FRANCETTE NIORT – LE VANNEAU
DEUX-SÈVRES – LA VELO FRANCETTE THOUARS – ST-LOUP-SUR-THOUET
TARN – LE CHEMIN DES DROITS DE L’HOMME
YONNE – LE TOUR DE BOURGOGNE A VELO
Galerie photos
Galerie cartes

Pédaler, découvrir, se régaler avec les Départements de France
Quoi de mieux que le vélo et le fromage pour représenter toute la diversité de la France des Départements ? C’est autour de ces deux tendances positives et fédératrices que l’Assemblée des Départements de France (ADF), le Centre National Interprofessionnel de l’Économie Laitière (Cniel), ADN Tourisme et Vélo & Territoires ont lancé en avril 2019 le projet « Vélo & Fromages, la France sur un plateau ». Derrière ce concept se cachent des parcours thématiques à vélo à la découverte des spécialités fromagères des Départements.
Le vélo garantit un rythme idéal pour prendre le temps de découvrir, rencontrer et partager. À travers un réseau structuré de plus de 17 500 kilomètres de véloroutes et voies vertes, aménagées en partie par les Départements, précurseurs dans le domaine, la France à vélo fait office de référence. À destination d’un public novice ou chevronné, ces itinéraires sont d’autant plus accessibles depuis l’essor du vélo à assistance électrique. Héritage de la tradition et du savoir-faire local, le fromage est un symbole du patrimoine français et de nos Départements. Souvent associé à un moment de convivialité et de plaisir, il n’en fallait pas moins pour le marier à la bicyclette : rien de tel qu’une découverte des saveurs fromagères des Départements pour ponctuer une balade à vélo, après l’effort le réconfort !
À travers « Vélo & Fromages », des visites de fermes, de caves d’affinage, des musées, des rencontres avec des producteurs passionnés, des transformateurs, des crémiers-fromagers, des pauses dans les marchés, etc. sont proposées tout au long des parcours, une véritable route des fromages à vélo à l’échelle de 45 Départements labellisés ! Des balades les plus sportives aux plus familiales, ces 87 premiers itinéraires « Vélo & Fromages » font la promesse de près de 6 800 kilomètres de routes à sillonner à bicyclette, avec plus de 1 000 sites fromagers à découvrir. Des idées d’escapades roulantes et gourmandes... sur un plateau.
BON A SAVOIR

BON A SAVOIR - Coopérative fromagère de Bouverans dans le Doubs
© Cigc_berenger_lecourt
Vélo & Fromages, c’est l’histoire d’une union entre deux emblèmes de l’art de vivre à la française : la bicyclette, évocatrice de liberté, et le fromage, mets d’excellence du patrimoine culinaire français. Chaque été, le Tour de France marque la saison estivale et enchante les amateurs de cyclisme sur le bord des routes départementales. Des routes et des chemins qui ravissent aussi bien les professionnels de la petite reine que les cyclotouristes. Plus de 21 millions de Français font du vélo pendant leurs vacances et la France séduit de plus en plus le marché européen du tourisme à vélo. Allié au fromage, la star de nos assiettes et ses quelque 1 200 variétés, il y en a pour tous les goûts : vache, chèvre, brebis, Vélo & Fromages ne manque pas d’atouts pour vous séduire lors de vos escapades en famille, avec montée de cols, chemins de halage ou encore circuits VTT !

DÉPARTEMENTS, VÉLO ET FROMAGES : UN TRIO GOURMAND
Des itinéraires affinés par les Départements
À travers « Vélo & Fromages », l’Assemblée des Départements de France et ses partenaires placent l’attractivité des territoires au cœur de l’action. Garants de l’aménagement et de l’entretien des routes, et par là même des itinéraires cyclables, les Départements assurent également des missions de proximité aussi variées que la promotion touristique, le développement des mobilités douces, l’éducation et le sport, le numérique, le développement des circuits courts, etc. Autant de compétences exercées au quotidien, respectueuses des valeurs et des identités de chaque territoire, réunies à travers ce nouveau concept d’échappées belles et savoureuses ! Ainsi, grâce à l’imagination, la créativité et l’implication des Départements, les 87 itinéraires déjà labellisés mettent en valeur une grande diversité : richesse gastronomique, sportivité des parcours, attractivité touristique, etc. Les Départements sont le bon échelon pour valoriser et faire rayonner les territoires et leurs produits tels que le fromage, symbole français par excellence.
La France, terre de lait : du goût, du caractère, de la diversité !
Une géographie riche de différents terroirs, un climat tempéré propice au pâturage et aux cultures de fourrages, des réserves d’eau : la France est par nature une terre de lait. Camembert, Münster, Roquefort, Ossau-Iraty, etc., chaque fromage révèle un terroir et un savoir-faire local inégalé. Plus de 75 000 producteurs de lait (vaches, chèvres, brebis) œuvrent au quotidien, au cœur des Départements, pour offrir des produits laitiers bons et accessibles. Vélo & Fromages, une association qui roule Des 6,9 km de « La Vélo Francette Airvault-St-Loup-sur-Thouet » dans les Deux-Sèvres aux 380 km du Tour de la Creuse, des parcours les plus physiques tels que « La Boucle Sportive en Bigorre » dans les Hautes-Pyrénées (réel défi montagnard pour cyclistes valeureux) à la balade familiale « Plaine du Comtat Arbre et Patrimoine » dans les Hautes-Alpes, en passant par « Le circuit des Châteaux » dans la Drôme qui propose un itinéraire 100 % Bio, les cyclotouristes amateurs de bons produits seront comblés.
Un label pour se régaler en toute sécurité
Les itinéraires retenus ont fait l’objet d’une analyse par un jury d’experts, sur la base de conditions à respecter. Pour être éligible, un parcours devait nécessairement s’appuyer sur un itinéraire existant sécurisé et balisé (schéma cyclable départemental, véloroutes & voies vertes, EuroVelo…) et respecter un ratio équilibré de sites fromagers. Ces derniers (producteur, affineur, crémier-fromager, restaurateur, marché, etc.) devaient quant à eux être situés à moins de 6 km d’un itinéraire cyclable (sauf site remarquable) et