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AVEYRON 2023/2024 Petit Futé , livre ebook

Petit Futé - Jean-Paul Labourdette , Dominique Auzias

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A propos
Informations
Extrait

Description

Ce département aux multiples facettes ne manquera pas de satisfaire sportifs et amoureux de la nature. Non loin des monts de l'Aubrac s'étendent les plaines et les lacs de la région du Lévézou et le plateau du Larzac. Entre les gorges du Tarn et l'impressionnant viaduc de Millau, l'environnement aveyronnais est aménagé avec la folie des grandeurs. C'est aussi une conséquence de son histoire, car le département a été très influencé par l'époque médiévale, comme l'illustre la belle ville de Conques, patrimoine mondial de l'UNESCO. Les spécialités culinaires comme le fromage de Roquefort ou le vin de Marcillac, nationalement reconnues, sont aussi un immanquable, même si certaines comme le tripou ou l'aligot nécessitent un estomac averti !

Sujets

Travel

Europe

Informations

Publié par	Petit Futé
Date de parution	27 septembre 2022
Nombre de lectures	4
EAN13	9782305079745
Langue	Français
Poids de l'ouvrage	9 Mo

Informations légales : prix de location à la page 0,0350€. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.

Extrait

Table des matières
Pays d'émotions
Quand y aller ?
Les bonnes raisons d’y aller
Les 12 mots-clés
Top 5 SE RESTAURER
Top 5 SE LOGER
Top 5 ACTIVITES
Idées de séjour
Découvrir
AUBRAC, CARLADEZ ET VALLÉE DU LOT
Aubrac, Carladez et Viadène
Pays de Truyère et Vallée du Lot
BASSIN ET VALLON DE MARCILLAC
Bassin et Bas Quercy
Conques et Vallon de Marcillac
PAYS VILLEFRANCHOIS ET SÉGALA
Pays Villefranchois
Pays ségali et Réquistanais
RODEZ, VALLÉE DE L'AVEYRON ET LÉVÉZOU
Rodez et ses alentours
Vallée de l’Aveyron et Lévézou
MILLAU, TARN ET LE SAINT-AFFRICAIN
Millau Grands Causses et Gorges du Tarn
Le Larzac et Monts, Rance et Rougier
Roquefort et le Saint-Affricain
PARIS
Se repérer / Se déplacer
À voir / À faire
Se loger
Se régaler
Faire une pause
(se) faire plaisir
Organiser son séjour
S’y rendre
Séjours & Circuits
Se déplacer
S'informer

Pays d'émotions
Si vous feuilletez ces pages aujourd’hui, c’est certainement que vous avez planifié un séjour en Aveyron, résolu à découvrir un département aux multiples visages et séduit par ses nombreux attraits. L’idée de ce guide est de vous conforter dans cette décision. Amoureux de ce territoire, que nous pratiquons au quotidien, nous sommes nous aussi convaincus de ses atouts. Choisir l’Aveyron pour ses vacances, c’est en effet renouer avec la simplicité, la convivialité et l’idée d’échange. Le département est en effet une terre d’accueil animée par des hommes et des femmes passionnés, qui partagent volontiers leur maison, leur cuisine ou leur passion. Il y a d’abord les épicuriens : restaurateurs ou agriculteurs, et par-dessus tout bons vivants, auteurs de produits et de recettes incomparables, savoureuses évidemment, mais surtout généreuses et authentiques. Ici, les bonnes tables sont légion, autant que les bonnes adresses à offrir le logis. Nombre d’Aveyronnais ont en effet développé une tradition d’accueil et donnent volontiers les clés de maisons familiales chères à leur cœur. Il y a enfin les professionnels des loisirs qui animent le département sur terre, dans les eaux et dans les airs, et offrent aux visiteurs des émotions et des souvenirs exceptionnels. Leurs noms et leurs coordonnées sont recensés dans ces pages. Et parce que l’hospitalité aveyronnaise ne s’arrête pas aux frontières du territoire, nous avons également répertorié les adresses parisiennes animées par les héritiers des bougnats et des limonadiers d’autrefois.
L’équipe de rédaction
Quand y aller ?
L'été en Aveyron est la haute saison touristique. Tous les établissements sont ouverts, les campings sont bondés jusque dans les territoires les plus au nord et les animations culturelles, les fêtes des villages se succèdent. Le printemps, toutefois, est aussi de toute beauté, avec les pâturages en fleurs, qui se prêtent à d'infinies balades. L'hiver, il faut voir l'Aubrac, ses montagnes recouvertes de neige même si les flocons sont moins fréquents qu'autrefois.
Janvier
Budget :
Météo : -2° / 6°

LES GIVRÉES (Millau)

Un « festivernal » dédié à la chanson française, décliné en concerts et animations musicales pour contrer la mélancolie de janvier.
Février
Budget :
Météo : -1° / 8°
Mars
Budget :
Météo : 1° / 12°
Avril
Budget :
Météo : 4° / 14°

L'AUTRE FESTIVAL (DERRIÈRE LE HUBLOT) (Capdenac-Gare)

L'arrivée du printemps sonne habituellement le coup d'envoi de cet Autre Festival : un rendez-vous culturel et artistique éclectique.
Mai
Budget :
Météo : 7° / 18°

TRANSHUMANCE (Aubrac)

Les troupeaux de vaches qui rejoignent les pâturages de l'Aubrac donnent lieu à une grande fête chaque année, qui draine des centaines de visiteurs.

FOIRE AU MATÉRIEL AGRICOLE (Baraqueville)

C'est le rendez-vous incontournable de l'agriculture aveyronnaise et du grand public : un millier d'exposants dans les rues de Baraqueville.
Juin
Budget :
Météo : 11° / 23°

FÊTE DE LA BREBIS (Réquista)

La lacaune, l'emblématique brebis du secteur de Roquefort, est la reine de cette fête, qui mêle randonnée gourmande et défilé de troupeaux dans la ville.

NATURAL GAMES (Millau)

Les meilleurs VTTistes, kayakistes, parapentistes, slackliners et highliners du monde entier se donnent rendez-vous chaque année à Millau.
Juillet
Budget :
Météo : 13° / 25°

LES RENCONTRES MUSICALES DE CONQUES (Conques-en-Rouergue)

Ce festival de musique, qui brasse des artistes aux univers différents, prend ses quartiers d'été dans l'abbatiale de Conques.

ESTIVADA, CARREFOUR CULTUREL DES PAYS D’OC (Rodez)

Contes, spectacles, poésies, concerts et danses rythment le plus grand festival de musique et de chanson en langue occitane.
Août
Budget :
Météo : 12° / 25°

FESTIVAL EN BASTIDES (Villefranche-de-Rouergue)

Le spectacle vivant et les arts de la rue se donnent rendez-vous chaque été dans les ruelles et sur les places des majestueuses Bastides du Rouergue.

FESTIVAL LIVRE BD JEUNESSE (La Fouillade)

Auteurs BD, jeunesse et littérature régionale, caricaturistes et scénaristes viennent à la rencontre de leurs publics et lecteurs lors de cette manifestation annuelle.
Septembre
Budget :
Météo : 9° / 21°

FESTIVAL DE THÉÂTRE AMATEUR, DEUXIÈME ACTE (Onet-le-Château)

Ce festival fait la part belle à la créativité des artistes et compagnies amateurs de théâtre, en mettant à leur disposition la salle de spectacle de La Baleine.

MARATHON ET 100 KM DE MILLAU

24 heures au maximum pour parcourir les 100 km de cette épreuve mythique : c'est le défi auquel s'attellent chaque année des sportifs chevronnés.
Octobre
Budget :
Météo : 7° / 16°

FÊTE DE LA CHÂTAIGNE ET DU CIDRE DOUX (Sauveterre-de-Rouergue)

Rendez-vous sur la place des Arcades pour déguster châtaignes et cidre, à l'occasion d'une journée conviviale animée par des groupes folkloriques.

FESTIVAL DES TEMPLIERS (Millau)

Près de 12 000 traileurs de la planète participent à cet événement sportif qui combine défi sportif -jusqu'à 106 kilomètres de course- et paysages majestueux.
Novembre
Budget :
Météo : 2° / 10°
Décembre
Budget :
Météo : -1° / 7°

FESTIVAL BONHEURS D'HIVER (Millau)

Le jeune public est à l'honneur lors de ce festival qui mixe marché de Noël et animations qui mettent des étoiles dans les yeux : feu d'artifice, balades aux lampions...
Les bonnes raisons d’y aller

10 plus beaux villages de France
L'Aveyron arrive en tête des départements français avec 10 villages classés.

Le village de Najac. - © kevin_guillois - stock.adobe.com
Des savoir-faire exceptionnels
Couteau de Laguiole, gants de Millau... Le département a hérité d'une longue tradition.

© Olivier - stock.adobe.com
Une histoire riche
Au Sud, les cités templières, et à l'Ouest, les bastides du Rouergue témoignent du passé.

Villefranche-de-Rouergue - © Jacky Jeannet - stock.adobe.com
Un territoire naturel préservé
Le département compte deux parcs naturels régionaux : Aubrac et Grands Causses.

Gorges de la Dourbie, Parc naturel régional des Grands Causses. - © JAG IMAGES - stock.adobe.com
Une diversité de terroirs
D'un bout à l'autre du territoire, les paysages forment un puzzle de toutes les couleurs.

Le village de Compeyre. - © Altitude Drone - iStockphoto.com
Un ambassadeur de renom
Pierre Soulages et son musée ruthénois portent haut les couleurs de l'Aveyron.

© RCR Architectes : Musée Soulages Rodez – photothèque Rodez agglomeration - photographe A. Meravilles
Une généreuse culture de la table
Aligot, roquefort, bœuf aubrac... La gastronomie aveyronnaise est riche de bons produits.

Millau - © Iakov Filimonov - Shutterstock.com
Des valeurs à partager
Authenticité, qualité et convivialité ont contribué à forger un territoire attractif.

Dans les rues de Bozouls. - © margouillat photo - Shutterstock.com
Un terrain propice à l'aventure
Le département est un immense terrain de jeu pour les activités de pleine nature.

Survol du parc naturel régional des Grands Causses. - © zakaryafactory - stock.adobe.com
Les 12 mots-clés

Authenticité
L'Aveyron est le département authentique par excellence. De grands espaces préservés, un patrimoine historique rigoureusement entretenu, la priorité donnée à l'agriculture bio sinon raisonnée, et, au-delà, un lien très fort entre les hommes et leur territoire, donnent en effet à l'Aveyron ce caractère vrai et généreux qui plaît tant aux touristes.
Culture
Si le musée Soulages, inauguré par François Hollande en 2014, a braqué les projecteurs sur l'Aveyron, la culture était déjà très présente dans la vie des Aveyronnais avant lui. A travers quelques grands festivals, mais surtout via l'action d'une multitude d'acteurs, partout sur le territoire, qui chantent, dansent et jouent au quotidien.
Emotions
La découverte de l'Aveyron donne naissance de multiples émotions. On s'émerveille devant la cathédrale de Rodez ou l'abbatiale de Conques. On est subjugué par la prouesse des architectes du viaduc de Millau. On se fait peur en pratiquant la via ferrata, le parapente ou le canyoning. Et on trouve la sérénité face aux paysages magistraux de l'Aubrac.

Cathédrale de Rodez. - © RYSAN - Shutterstock.com
Gastronomie
La gastronomie aveyronnaise est un patrimoine et les restaurateurs du département en sont les gardiens. Amateurs de bons produits - locaux si possible - ils entretiennent cet héritage culinaire à travers des cartes de grande qualité, qui font la part belle aux spécialités du terroir : charcuterie, aligot, truffade, estofinade, fromages de pays...
Nature
La nature est toujours prédominante en Aveyron. A travers deux parcs naturels régionaux, Aubrac et Grands Causses. A travers une faune et une fore exceptionnellement riches. Et à travers aussi des structures (Maison de la cerise, de la châtaigne, de la truffe...) qui çà et là défendent